Costillar de Cerdo Duroc. El costillar más tierno del mercado

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Detalle y ficha técnica

Es la única raza cuyo cruce con cerdo ibérico esta permitido dentro de la norma de calidad del cerdo ibérico. Siempre hasta un 50% y siempre por vía materna. Esto quiere decir que su carne es de una calidad excepcional debido a la perfecta infiltración de grasa, lo que consigue que sea una carne de sabor intenso y muy jugosa. Conservar refrigerado entre 4 y 0 grados. Cocinar completamente antes de consumir.