Hoy te traemos dos recetas pensadas especialmente para esta época del año: reconfortantes, llenas de sabor y muy fáciles de preparar. ¿Te animas a probarlas?

Pollo chilli con calabaza asada y crema de yogur especiada

Una cena de otoño con alma cálida

El dulzor de la calabaza asada se equilibra con el picante suave del pollo y una crema de yogur con cúrcuma que redondea el plato. Ideal para una cena ligera pero llena de sabor.

Ingredientes (para 2 personas):

• 200 g de pechuga de pollo chilli (de nuestra tienda)

• 300 g de calabaza en cubos

• 1 cucharadita de comino

• 1 yogur natural sin azúcar

• ½ cucharadita de cúrcuma

• 1 diente de ajo picado

• Un puñado de espinacas baby

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta

Preparación:

1. Asa la calabaza con aceite, sal, pimienta y comino a 190 ºC durante 30 minutos.

2. Cocina el pollo chilli a la plancha y córtalo en tiras.

3. Mezcla el yogur con cúrcuma, ajo y sal, y deja reposar.

4. Sirve las espinacas como base, añade la calabaza y el pollo, y termina con la crema de yogur y un chorrito de AOVE.

Salteado de pollo chilli con setas, castañas y arroz integral

Sabores del bosque en tu plato

Un plato completo y muy otoñal que combina el umami de las setas, la dulzura de las castañas y la energía del arroz integral, con ese toque vibrante del pollo chilli.

Ingredientes (para 2 personas):

• 200 g de pechuga de pollo chilli

• 150 g de arroz integral cocido

• 150 g de setas variadas

• 8-10 castañas cocidas

• 1 diente de ajo

• 1 cda de salsa de soja baja en sal

• Aceite de oliva virgen extra

• Perejil o cebollino fresco

Preparación:

1. Cocina el arroz y resérvalo caliente.

2. Saltea el ajo con las setas y añade las castañas.

3. Incorpora el pollo chilli en tiras, remueve y añade la salsa de soja.

4. Sirve sobre el arroz, con hierbas frescas por encima.

¿Qué te han parecido estas propuestas? Ambas son perfectas para esos días en los que apetece comer rico, calentito y sin complicarse. Puedes encontrar nuestra pechuga de pollo chilli en la tienda online, junto con muchos más productos seleccionados para que disfrutes del otoño comiendo sano y delicioso.

Descúbrela y anímate a cocinar con nosotros. Si preparas alguna de estas recetas, ¡etiquétanos en redes y cuéntanos qué te ha parecido!